De Nieuwe Natuur – Paradisolezing door Prof. dr. Mark Post

Biotechnologie wordt de komende jaren een cruciaal thema. Er is nauwelijks een gebied te noemen waar de biotechnologie geen rol gaat spelen: milieu, klimaat, gezondheid, economie, wetenschap en dat allemaal in onderlinge samenhang. Intussen creëren we een nieuwe natuur omdat we langzaam maar zeker leren (her)programmeren met DNA en daarmee in staat zijn de (micro)biologische natuur naar onze hand te zetten, met alle medische en ethische gevolgen vandien. Door ontrafeling van onderliggende mechanismen, nabootsing en verbetering ontstaan nieuwe materialen en medicijnen die op de natuur zijn geïnspireerd. En er ontstaan nieuwe wetenschapsterreinen en samenwerkingsverbanden tussen (micro)biologie, genetica, (bio)informatica, weefseltechnologie, fysische chemie en ecologie – misschien wel de moeder aller levenswetenschappen. In de Paradisolezingen van 2019 gaan acht wetenschappers dieper op dit onderwerp in.

De zevende Paradisolezing in de serie DE NIEUWE NATUUR wordt gehouden door Prof. dr. Mark Post (Universiteit Maastricht). Zijn lezing is getiteld ‘Kweekvlees: oplossing voor voedselvraagstuk?’. Tissue engineering is meer dan het maken van levende weefsels voor medische toepassingen: er kan ook vlees gesynthetiseerd worden. Farmacoloog en vasculair fysioloog Mark Post presenteerde met zijn team de eerste kweekvleesburger in 2013 en baarde daarmee veel opzien. Misschien was het wel hét natuurvriendelijke, duurzame antwoord op de toenemende vraag naar vlees. Hoe staat het anno nu met het kweekvlees en wat mogen we van de wetenschap verwachten?

De Paradisolezingen worden georganiseerd door Verstegen & Stigter culturele projecten en Paradiso en worden mede mogelijk gemaakt dankzij bijdragen van NEMO Kennislink, de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen, de Koninklijke Hollandsche Maatschappij der Wetenschappen, Rijksmuseum Boerhaave en de VPRO.